Anketa
Ako často varíte?
Polievky
Polievka Miso
Do litra vriacej vody dáme pastu Miso a varíme 10 minút. Pridáme na malé kocky pokrájané biele alebo údené tofu a kúsok riasy wakame, ktorú sme predtým namočili do vody na 30 minút. Môžeme odobrať trocha z tej, ktorú sme použili pri príprave šalátu. Podávame v miske, z ktorej potom polievku pijeme.
|
Šaláty a predjedlá
Mrkvová nátierka s cibuľkou
Potrebujeme:
2 stredne veľké mrkvy
120 g syra typu Lučina
1 lyžicu huste
|
Slané jedlá
Bryndzovníky
Na kvások potrebujeme: 1 lyžicu polohrubej múky, 1 lyžičku kryštálového cukru, 40 g droždia, 100 ml vlažného mlieka...
|
Bezmäsité jedlá
Talianske špagety
1 balenie špagiet (400 g)
2 veľké cibule
olej
500 ml paradajkového pretlaku
1 lyžičku kryštálového cukru
1 lyžicu sójovej omáčky
1 lyžičku worčesterskej omáčky
|
Mäso
Pečený bôčik so zeleninou
1,5 kg bravčového bôčika
4 mrkvy, 1 až 2 petržleny
2 cibule
5 až 6 strúčikov cesnaku
1 lyžičku cukru
soľ, zmes korenia na pečené bravčové
mäso (príp. drvenú rascu, papriku,
majorán), bobkový list
|
Hydina
Pečená kačka s jablkami
Potrebujeme
1 kačku (2400g)
4 až 6 tuhších zelených jabĺk
30 g masla
2 lyžice kryštálového
|
Ryby
Lahodné rybacie koláčiky
o hrnca dáme mlieko, ale len toľko, aby boli ryby, ktoré v ňom uvaríme, zakryté. Mlieko necháme zovrieť a ryby na miernom ohni varíme asi 10 minút. Potom ich vyberieme z hrnca, necháme vychladnúť a pokrájame na malé kúsky.
|
Sladké recepty
Vanilkové srdce s kandizovaným ovocím
175 g margarínu, 150 g práškového cukru,
3 balíčky vanilkového cukru, pár kvapiek, vanilkovej esencie, 3 vajcia, 200 g
kandizovaného ovocia, 85 mletých mandlí,
1 lyžičku citrónovej kôry, 170 g polohrubej múky, 1 lyžičku kypriaceho prášku, štipku
|
Chuťovky
Video: Pečeňová paštéta s brandy
Domáca je domáca. Paštéta so surovín, ktoré prešli vašimi rukami, bude nepochybne chutiť najlepšie. A čo je bonus - jej výroba je mimoriadne jednoduchá.
|
