Potrebujeme:

• 1/2 hrnčeka ryže  
• 10 kusov kelových listov
• 350 g bravčového mletého mäsa
• (použiť môžete aj sójový granulát)
• 1 vajce
• 2 stredné cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• 6 lyžíc kečupu
• 300 ml zeleninového vývaru
• sušený majorán podľa chuti
• soľ, mleté čierne korenie
• * 1 hrnček 250 ml

Postup:
1Ryžu vopred uvaríme do polomäkka. V druhom hrnci v mierne osolenej vode necháme zovrieť vodu a asi 2 minúty v nej povaríme umyté kelové listy. Takto upravené listy zmäknú a lepšie sa s nimi bude pracovať. Uvarené kelové listy scedíme.
2 Vo väčšej mise rozmiešame mleté mäso, pridáme vajce, najemno nastrúhanú jednu cibuľu, prelisovaný cesnak a uvarenú ryžu. Mäsovú zmes dobre premiešame, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a majoránom.
3 Do každého listu dáme dve až tri lyžice mäsovej zmesi, podľa veľkosti listu. Okraje preložíme, listy pevne zavinieme a podľa potreby môžeme ešte previazať kuchynskou niťou.
4 Druhú cibuľu nadrobno nakrájame a na rozpálenom oleji opražíme do sklovita. Odstavíme z ohňa, pridáme kečup, zeleninový vývar a premiešame. Naplnené kelové závitky poukladáme tesne vedľa seba do menšieho plechu a zalejeme pripravenou omáčkou zo zeleninového vývaru. Prikryté dusíme v rúre rozohriatej na
200 °C asi 45 minút. Potom odokryjeme, kelové závitky pootáčame a necháme ešte 15 minút dopiecť. Podávame s varenými zemiakmi.