pre celú rodinu

Potrebujeme:

• 3 menšie mrkvy
• 4 zemiaky
• 1 malú cuketu
• 1 cibuľu
• 1 až 2 vajcia
• 70 g nastrúhaného parmezánu
• hladkú múku
• soľ, drvenú rascu, mletý koriander
• olej

Postup:
1. Mrkvu a zemiaky očistíme a umyjeme. Mrkvu nahrubo nastrúhame, zemiaky nastrúhame najemno.  
2. Do misy pridáme nahrubo nastrúhanú cuketu a cibuľu. Primiešame vajce, parmezán a múku podľa potreby. Osolíme a okoreníme. Dobre zamiešame a necháme chvíľu odležať.
3. V panvici zohrejeme olej. Lyžicou formujeme menšie placky – rösti, ktoré na rozpálenom oleji opekáme z každej strany tri minúty.
Podávame ako prílohu k mäsu alebo ako chuťovku.