6 porcií

Potrebujeme:

• 240 g kuracích pŕs
• olej na opekanie
• 1 červenú cibuľu
• 100 až 150 g lahôdkovej kukurice
• 2 mrkvy
• 2 menšie cukety
• 3 balíčky sklenených cestovín
• sezamové semienka na ozdobenie
• zmes piatich korení alebo sečuánske korenie
• soľ

Na omáčku:

• 4 lyžice červeného vínneho octu
• 4 lyžice sójovej omáčky
• 4 lyžice kečupu
• 8 lyžice broskyňového džúsu
• 4 čajové lyžičky škrobovej múky
• olej

Postup:
1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na drobné kocky. Osolíme, ochutíme korením a opražíme na malom množstve oleja.
2. Zeleninu očistíme. Cukety zbavíme semien a pokrájame na kúsky, cibuľu na kolieska, mrkvu nahrubo nastrúhame alebo nakrájame na drobné kúsky. Zeleninu aj s kukuricou pridáme k mäsu a za stáleho miešania ju upražíme dochrumkava.
3. Pripravíme omáčku: Do vínneho octu pridáme sójovú omáčku, kečup, broskyňový džús a zahustíme škrobom. Dobre premiešame a prilejeme k mäsu. Premiešame a prehrejeme.
4. Rezance namočíme asi na 15 minút do horúcej vody, potom ich scedíme a necháme odkvapkať.
Podávame teplé s mäsom a posypané sezamovými semienkami.