pre 3 osoby

Potrebujeme:

• 250 g zeleného hrášku
• 200 g cestovín (napríklad makaróny)
• 3 vajcia
• 200 ml mlieka
• 100 ml smotany na varenie
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• 200 g varenej šunky
• 120 g tvrdého syra
• 60 g masla + trochu na vymastenie zapekacej misky
• mleté kajenské korenie
• worchesterskú omáčku
• soľ

Postup:
1. Cestoviny uvaríme vo veľkom hrnci podľa návodu al dente. Rúru predhrejeme na 200 °C. Vajcia rozbijeme do misky, prilejeme smotanu a dobre rozšľaháme vidličkou. Dochutíme worchesterskou omáčkou, mletým kajenským korením a soľou. Potom primiešame k smotanovo-vaječnej mase nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Šunku nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame.
2. Uvarené cestoviny precedíme cez sitko a prepláchneme studenou vodou. Vrátime ich späť do hrnca a premiešame s nakrájanou šunkou, hráškom a strúhaným syrom. Masu naplníme do maslom vymastenej misky na zapekanie. Polejeme vaječno-smotanovou masou a navrch poukladáme kúsky masla. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 °C asi 20 minút.