Anketa
Ako často varíte?
Chuťovky
Video: Pečeňová paštéta s brandy08.12.2011, *****
Domáca je domáca. Paštéta so surovín, ktoré prešli vašimi rukami, bude nepochybne chutiť najlepšie. A čo je bonus - jej výroba je mimoriadne jednoduchá.
|
Zapekaná hrianka so syrom a šunkou (Croque monsieur)05.10.2011, *****
Croque monsieur (čítajte krok mesje) je grilovaný sendvič, ktorý vraj vznikol omylom.
|
Celozrnná bageta s cviklou05.10.2011, *****
Potrebujeme:
4 stredne veľké celozrnné bagety
200 g syra typu Lučina
50 g masla
370 ml pohár zaváranej cvikly
1 čajovú lyžičku čerstvého tymianu
(niekoľko vetvičiek necháme na ozdobu)
soľ, olivový olej
|
Omeleta s farebnými šalátmi05.10.2011, *****
Náplne podľa chuti
Náplne do klasickej omelety môžu byť rozmanité – strúhaný syr, rôzna nadrobno nakrájaná zelenina, kuracia pečienka udusená na cibuľke, šunka či slanina. Nasladko ju môžete naplniť hrozienkami, džemom, ovocím z kompótu alebo nastrúhanými jablkami.
|
Zapekané müsli05.10.2011, *****
Potrebujeme:
250 g ovsených vločiek
80 g masla
2 lyžice cukru
2 lyžice medu
2 lyžičky škorice
300 g nakrájaného ovocia (hrozienka, ananás, brusnice, plátky mandlí, kokos)
|
Pošírované vajcia05.10.2011, *****
Čo je pošírovanie?
Je to najpomalší a najšetrnejší spôsob tepelnej úpravy jedál. Tekutina sa privedie do varu, potom sa teplota stiahne a potraviny sa nikdy v tekutine nevaria, len pošírujú. Teplota tekutiny musí byť vždy pod bodom varu.
|
Grilované chleby s morčacím mäsom28.07.2011, *****
Potrebujeme:
400 g morčacích pŕs
8 kusov bieleho chleba
4 menšie paradajky
100 g rukoly
1 šalátovú uhorku
soľ, mleté čierne korenie (alebo hotovú zmes korenia na morčacie mäso)
olej
|
Bagety s hovädzinou a mrkvou28.07.2011, *****
Potrebujeme:
300 g pečeného hovädzieho mäsa (sviečkovica, falošná sviečkovica)
100 g majonézy
|
Croissant naslano28.07.2011, *****
Potrebujeme:
4 slané croissanty
150 g syra typu Lučina
100 g tvarohu
3 až 4 paradajky
niekoľko listov zeleného šalátu
soľ, zmes čerstvých byliniek (petržlen, pažítka, majorán)
|
Melónový sorbet28.07.2011, *****
Potrebujeme:
800 g dužiny červeného melóna
200 g cukru
400 ml vody
šťavu z 1 pomaranča
3 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice vodky
1 lyžicu ružovej vody (nemusí byť)
|
Mätovo-grapefruitový sorbet28.07.2011, *****
Potrebujeme:
400 ml vody
200 g cukru
pol viazaničky čerstvej mäty
2 ružové grapefruity
|
Marhuľový sorbet s karamelovou omáčkou28.07.2011, *****
Potrebujeme:
Na sorbet:
1 kg zrelých marhúľ
100 g kryštálového cukru
4 lyžice citrónovej šťavy
2 plátky bielej želatíny
Na karamelovú omáčku:
80 g kryštálového cukru
400 ml smotany na šľahanie
|
