pre 4 osoby

Potrebujeme:

• 400 g morčacích pŕs
• 8 kusov bieleho chleba
• 4 menšie paradajky
• 100 g rukoly
• 1 šalátovú uhorku
• soľ, mleté čierne korenie (alebo hotovú zmes korenia na morčacie mäso)
• olej

Postup:
1. Morčacie mäso umyjeme a osušíme kuchynskou utierkou. Osolíme a okoreníme. V panvici rozohrejeme olej a mäso na ňom z každej strany prudko opečieme. Potom ho ešte dopekáme na miernom ohni asi 15 minút alebo dovtedy, kým nie je hotové. Odložíme nabok a necháme vychladnúť.
2. Chleby dáme pod gril do rozohriatej rúry a dochrumkava ich ugrilujeme. Vychladnuté mäso nakrájame na tenké plátky.
3. Chlieb naplníme umytou a natenko nakrájanou paradajkou, rukolou, na plátky narezanou uhorkou a väčším množstvom mäsa. Zakryjeme druhým chlebom.