pre 2 osoby

Potrebujeme:

• 400 g kuracej pečene
• 150 g tenkých plátkov anglickej slaniny
• 1 menší pór
• 1 väčší pomaranč
• olej na opečenie
• 2 lyžice medu
• štipku mletej škorice
• štipku mletého tymianu
• 100 ml bieleho vína
• mleté čierne korenie, soľ

Postup:
1. Kuraciu pečeň umyjeme, očistíme od blán, osušíme a nakrájame na väčšie kúsky. Každý kúsok obalíme plátkom slaniny.
2. Pór očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé asi 2 až 2,5 cm. Pomaranč očistíme, rozoberieme na mesiačiky a každý prekrojíme na polovice alebo tretiny. Na grilovacie ihly alebo drevené špajdle striedavo napichujeme obalené kúsky pečene, póru a pomaranča.
3. Vo väčšej panvici rozohrejeme olej a špízy opečieme po 2 až 3 minúty zo všetkých strán. Pred dokončením ich osolíme, okoreníme a odložíme na teplé miesto.
4. Do výpeku zamiešame med, škoricu, tymian, soľ a víno. Varíme 5 minút a špízy vložíme na chvíľu prehriať do omáčky. Podávame teplé s ryžou alebo opečenými zemiakmi a čerstvou zeleninou.