Anketa
Ako často varíte?
Mäso
Mäsové guľky s olivami a so syrom19.04.2013, *****
Pomleté mäso dáme do misy, pridáme vajce, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a mleté korenie. Zamiešame.
|
Údené mäso plnené šošovicou22.03.2013, *****
Aká bude vaša voľba na tohtoročný sviatočný stôl? dáte prednosť jedlám, ktoré na Veľkú noc varíte už tradične, alebo vyskúšate menu, ktoré sme pre vás pripravili a uvarili?
|
Zapekané medailóniky22.02.2013, *****
Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne. Naklepeme, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji prudko opečieme z oboch strán. Vyberieme a odložíme do tepla.
|
Zapečené kapustové rolky23.01.2013, *****
Taká obyčajná kapustná hlávka skrýva v sebe veľa tajomstiev. Okrem bohatého obsahu vitamínov má vynikajúcu chuť – v surovom stave, podusená, alebo uvarená.
|
Bravčové pečené s bylinkami21.12.2012, *****
Rúru predhrejte na 220 °C. Mäso osolte a okorente. Pekáč naplnte osolenou vodou do výšky asi 3 cm a nechajte zovrieť. Mäso vložte kožou dolu a dajte piecť do rúry.
|
Video: Pečený bôčik so škoricovými jablkami13.12.2012, *****
Bôčik, jablká so škoricou a aromatický tymian nielenže spolu vytvoria v pekáči efektný pokrm, ktorý pri pečení prevonia celú kuchyňu, ale aj nesmierne chutné jedlo.
|
Voňavá mäsová pochúťka07.11.2012, *****
Bravčové a hovädzie rezne umyjeme, osušíme a naklepeme. Ochutíme soľou a čerstvo pomletým korením.
|
Hovädzia sviečkovica24.10.2012, *****
Mäso umyjeme a osušíme. V širšom kastróli rozohrejeme olej a masť. Vložíme mäso, osolíme, okoreníme a prudko opečieme zo všetkých strán. Potom ho vyberieme a potrieme horčicou.
|
Cordon bleu12.10.2012, *****
Potrebujeme: 4 hrubšie teľacie rezne (každý 150 až 180 g), pol viazaničky čerstvej petržlenovej vňate, 4 tenké plátky šunky, 4 tenké plátky syra (ementál, gouda), hladkú múku na obaľovanie
|
„Rajská“ s hovädzím mäsom21.09.2012, *****
Hovädzie stehno prešpikujeme prúžkami slaniny, stuhnutými v mrazničke. Mrkvu, petržlen a zeler očistíme, umyjeme a nakrájame na rovnaké kúsky. Cibuľu očistíme a nadrobno nasekáme.
|
Hovädzí filet s baklažánmi27.08.2012, *****
Baklažány umyjeme, osušíme a pozdĺžne prekrojíme. Pokrájame na 2 cm hrubé plátky. V panvici rozohrejeme olej a postupne na ňom z oboch strán opekáme baklažánové plátky – vždy asi po 3 až 4 minúty. Opečené plátky necháme odkvapkať na kuchynskom papieri a potom ich osolíme a okoreníme.
|
Hovädzí steak na grilovanej zelenine (medium)24.07.2012, *****
Mäso umyjeme, osušíme a necháme prikryté potravinárskou fóliou odležať cez noc v chladničke. Asi pol hodiny pred tepelnou úpravou steak vyberieme a necháme odstáť pri izbovej teplote.
|
