Potrebujeme:

• 1 zrelé mango, 250 ml smotany na šľahanie,
• 150 ml plechovku kokosového mlieka,
• 1 citrón, štipku nastrúhaného čerstvého
• zázvoru, 1 balíček vanilínového cukru,
• 1 karambolu, lístky čerstvej mäty na ozdobu

Postup:
1 Do mixéra dáme očistené a na väčšie kúsky nakrájané mango. Malý kúsok si necháme na ozdobu. Prilejeme vychladenú smotanu, kokosové mlieko, šťavu z jedného citróna, zázvor a vanilínový cukor.
2 Všetky ingrediencie rozmixujeme do jemného lahodného krému, ktorý vložíme na dve hodiny do chladničky. Krém dáme do pohárov a povrch ozdobíme mangom nakrájaným na malé kocky, plátkom karamboly a zelenými lístkami čerstvej mäty.