pre 4 osoby

Potrebujeme:

• 300 g fazule
• 3 lyžice oleja alebo masti
• 4 lyžice hladkej múky
• 1 menšiu cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 250 ml kyslej smotany
• bobkový list
• cukor
• ocot
• soľ

Potrebujeme:

1. Fazuľu umyjeme a deň vopred namočíme do studenej vody. Na druhý deň vodu vylejeme a nahradíme čerstvou. Pridáme bobkový list a varíme, kým fazuľa nezmäkne.

2. V kastróliku pripravíme z oleja a 2 lyžíc múky svetlú zápražku. Pridáme k nej najemno pokrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak a trochu popražíme. Pridáme k vriacej fazuli, osolíme a za občasného miešania povaríme.

3. V kyslej smotane rozmiešame zvyšnú múku a opatrne prilejeme k fazuli. Dochutíme cukrom a octom a necháme ešte raz prevrieť.