pre 4 osoby

Potrebujeme:

• 500 g žltej fazuľky
• 300 g zemiakov
• 2 lyžice oleja
• 40 g hladkej múky
• pol malej cibule
• 500 ml mlieka
• čerstvý kôpor
• 10 g kryštálového cukru
• ocot
• soľ

Postup:
1. Očistenú fazuľku šikmo pokrájame na menšie kúsky a dáme variť do vriacej osolenej vody. Asi po 5 minútach pridáme očistené zemiaky pokrájané na kocky a spolu uvaríme, kým zemiaky nie sú mäkké.
2. Ošúpanú cibuľu najemno pokrájame. V kastróliku rozohrejeme olej, pridáme múku a pripravíme ružovú zápražku. Pridáme pokrájanú cibuľu, trochu popražíme. Zalejeme vodou z fazuľky a mliekom a dobre rozmiešame.
3. Prilejeme k fazuľke a zemiakom a spolu povaríme. Nakoniec dochutíme octom, posekaným kôprom a cukrom.