pre 4 osoby

Potrebujeme:

• 200 g šošovice
• 2 lyžice oleja
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 stredne veľkú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml mlieka
• bobkový list
• štipku sušeného tymianu
• ocot
• soľ, mleté čierne korenie

Postup:
1. Prebratú šošovicu umyjeme a deň vopred namočíme do studenej vody. Na druhý deň vodu, v ktorej bola šošovica namočená, zlejeme a nahradíme ju čerstvou. Pridáme bobkový list, štipku tymianu a varíme.
2. V kastróliku rozohrejeme olej, pridáme múku a pripravíme červenú zápražku. Pridáme najemno pokrájanú cibuľu, opražíme, zalejeme vodou a povaríme.
3. Zápražku prilejeme k uvarenej šošovici, osolíme a pridáme mlieko. Dochutíme rozotretým cesnakom, korením a octom.