Potrebujeme:

• 900 g zemiakov
• 2 väčšie cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 paradajku
• 250 ml kuracieho vývaru
• 3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• soľ, mleté čierne korenie
• 3 lyžice olivového oleja

Postup:
1. Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na kolieska. Dno okrúhlej zapekacej misy s priemerom 20 cm vymastíme olejom a poukladáme do nej polovičné množstvo koliesok cibule a plátky cesnaku. Zemiaky očistíme a na uhorkovom strúhadle postrúhame na tenké plátky. Polovicu zemiakov poukladáme do misy. Osolíme, okoreníme a posypeme časťou petržlenovej vňate. Na to znova uložíme vrstvu cibule a cesnaku a vrstvu zemiakov. Opäť osolíme a okoreníme.
 2. Na vrch dáme paradajku nakrájanú na tenké kolieska. Posypeme zvyšnou petržlenovou vňaťou. Pokvapkáme olejom a zalejeme vývarom.   
3. Rúru predhrejeme na 160°C. Zapekaciu misku zakryjeme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 45 minút, potom alobal odstránime a zapekáme ďalších 20 minút.