Potrebujeme:

• 600 g zemiakov
• hladkú múku
• soľ

Postup:
1. V šupke uvarené zemiaky scedíme a necháme ich vychladnúť. Vychladnuté zemiaky olúpeme a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme soľ a toľko múky, aby sme vypracovali nelepivé cesto.
2. Cesto vyformujeme do valčeka a nožom ho pokrájame na kúsky.
3. Každý kúsok cesta natenko vyvaľkáme na pomúčenej doske do okrúhleho tvaru. Lokše pečieme na suchej, rozpálenej platni. Vychladnuté lokše potrieme husacou masťou. Podávame s pečenou husou.