Potrebujeme:

• 7 porcií kapra nakrájaného na podkovičky
• 3 vajcia,
  3 lyžičky vegety
• 3 lyžičky
  kukuričného škrobu
• pol lyžičky mletého čierneho korenia,
  1 lyžičku červenej papriky alebo korenia na ryby
• 5 strúčikov cesnaku, olej

Postup:
1 Vajcia rozbijeme do misky a rozšľaháme. Pridáme k nim vegetu, kukuričný škrob, čierne korenie, červenú papriku a prelisovaný cesnak, premiešame.
2 Do marinády poukladáme umyté a kuchynskou papierovou utierkou osušené porcie kapra nakrájaného na podkovičky. V chladničke necháme marinovať niekoľko hodín, najlepšie cez noc.
3 Jednotlivé porcie kapra vypražíme na rozpálenom oleji z každej strany dozlatista.
Podávame s uvarenými zemiakmi posypanými pažítkou, listovým šalátom a mesiačikmi citróna.