pre 4 osoby

Potrebujeme:

• 1 hlávku ľadového šalátu, prípadne čínsku kapustu
• 1 konzervu červenej fazule
• 1 jarnú cibuľku
• 1 červenú mäsitú papriku
• 1 grécky alebo balkánsky syr (prípadne ovčí alebo kozí)
• 1 biely jogurt
• asi dve hrste cestovín farfalle
• soľ, biele mleté korenie

Postup:
1.Šalát rozoberieme na listy, prepláchneme na sitku a osušíme. Natrháme na menšie kúsky a dáme do hlbšej misy.
2. Pridáme scedenú fazuľu bez nálevu, nadrobno posekanú jarnú cibuľku a nakrájanú papriku. Ochutíme soľou, mletým bielym korením a premiešame. Syr nakrájame na malé kocky a pridáme k šalátu. Nakoniec vmiešame jogurt.  
3. V osolenej vriacej vode uvaríme cestoviny. Necháme odkvapkať na sitku a po vychladnutí vmiešame do šalátu.
Podávame vychladené s opečenou pokrájanou bagetou.