Potrebujeme:

• 1 kg šalátovej uhorky
• 300 ml cmaru
• hrsť čerstvého kôpru
• soľ
• mleté biele korenie
• ocot
• trochu cukru

Postup:
1.Cmar mierne osolíme, okoreníme, ochutíme octom, prípadne ešte osladíme.
2.Kôpor dôkladne opláchneme, necháme odkvapkať, najemno nasekáme a vmiešame do cmaru. Odložíme do chladničky.
3.Umytú uhorku aj so šupkou nastrúhame na rezančeky až tesne pred podávaním, aby nepustila príliš mnoho vody a prelejeme pripraveným nálevom.